En klassiker här hemma som man hinner göra medan pastavattnet kokar upp.
Kvicka korvgrytan
400-600g falukorv
2 purjolökar
2 äpplen
1 röd paprika
1 tsk curry
1 msk smör/margarin
1 burk krossade tomater
1-2 msk tomatpurè
salt, peppar
Skär korven i skivor, strimla purjo, tärna paprika och äpplen. Fräs curry i smör i en gryta. Lägg i äpple, purjo och paprika och fräs några minuter under omrörning. Tillsätt korv och krossade tomater. Låt puttra 5 min. Smaka av med tomatpurè, salt och peppar. Servera med pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar