Pepparkakståg!

Nu har jag gjort årets pepparkaksskapelse!

Hade en färdig mall men gjorde deg själv. Trodde först att degen skulle bli för ljus, men det blev rätt bra, dåliga bilder dock..
Det enda jag är lite missnöjd med är att det blev för mycket kristyr på plogen.

Tips!
(som jag ska komma ihåg till nästa år och till andra:P)

- Kavla degen tunt, även om det står 3-4mm, och provgrädda
- Kavla och skär ut degen på bakplåtspappret, så går de inte sönder vid flytt.
- Använd pizzaskärare, degspade och bordskniv för att skära ut delarna.

- Rivjärn är jättebra att jämna till kanterna med när delarna svalnat

- Ha en vaxduk på bordet så gör det inget att man spiller smält socker, bara att sopa av.

- Kristyr: Vispa 4dl florsocker och en äggvita tills den är fast (som maräng) och vispa på slutet ner 1-2 droppar ättika. Går att förvara i tätslutande burk i kylskåp.

- Slutligen, akta fingrarna vid limmning med smält socker.. aj aj min tumme!

Har en del deg kvar så det kanske blir att göra lite smågrejer som granar runt om